常吃的豆子有哪些(吃各种各样的豆子有什么好处)
豆类是典型的高蛋白质、低脂肪的食材,其中含有人体所必需的氨基酸,吸收利用率较高,同时也能为身体提供多种维生素、矿物质等。生活中常见的豆类有很多,比如红豆、黑豆和黄豆、绿豆.
豆类是典型的高蛋白质、低脂肪的食材,其中含有人体所必需的氨基酸,吸收利用率较高,同时也能为身体提供多种维生素、矿物质等。生活中常见的豆类有很多,比如红豆、黑豆和黄豆、绿豆等,不同的豆类功效不一样,不妨来看一看。
各种豆子都有什么功效?
1、扁豆
中医认为,扁豆具有健脾和中功效,同时起到益气化湿效果,缓解脾胃虚弱所引起的恶心呕吐、拉肚子和食欲不振等。扁豆中也含有丰富膳食纤维,那么促进胃肠道蠕动,缓解便秘问题。推荐吃扁豆芡实粥,但必须把扁豆煮得熟烂一些,以免造成食物中毒。
2、蚕豆
蚕豆不仅含赖氨酸以及植物蛋白质,而且含有磷脂、锰、锌元素和钙等,能调节大脑和神经组织,提高记忆力,起到健脑功效。蚕豆中也含有胆碱,参与神经细胞运转,特别适合长期用脑者。推荐虾仁炒蚕豆,但蚕豆必须彻底煮熟,同时应控制量,不然会造成消化不良。
3、黑豆
黑豆皮中含花青素,这属于抗氧化剂,能清除自由基,延缓衰老。中医认为,黑色入肾经,黑豆具有补肾和止汗功效,缓解夜尿增多和尿频等,同时也能减少铁元素流失,推迟衰老。推荐黑芝麻黑豆浆,把适量的黑豆和黑芝麻放在豆浆机制作成豆浆即可。但不能吃过多黑豆,以免造成腹胀,特别是胃肠道功能差、老年人、儿童以及腹胀者。
4、黄豆
黄豆中含植物固醇,能抑制胆固醇合成,降低患动脉硬化风险。黄豆有很多吃法,除了喝黄豆豆浆外,也可以选择豆干和豆腐。不过,高尿酸血症或痛风患者、慢性肾病、肠胃消化功能较差者应谨慎吃黄豆。
5、绿豆
绿豆具有清热解毒和降火功效,能为身体补充钾元素和钠,同时含有多种维生素和人体所必需的氨基酸。
6、红豆
中医认为,红色入心经,多吃红豆能养心脏,缓解心脏疲劳,改善植物神经功能紊乱所造成的血压升高。红豆具有清心养血和消肿利湿功效,同时也能对抗疲劳。由于红豆外皮厚,吃之前必须浸泡几个小时才行。
温馨提示
不同的豆类营养价值不一样,为能保证营养互补,不妨把各种豆类搭配在一起吃。虽然豆类营养价值高,但一定要控制量,以免造成消化不良,同时也会影响机体吸收其他营养物质。
专稿,未经授权不得转载
#秋冬健康行动#
声明:本文内容来自用户上传并发布或网络新闻客户端自媒体,本站点仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系删除。
相关文章
推荐文章
最新文章
- 健康丨中国精神疾病神经调控联盟上海启动 多方聚力促进神经调控领域发
- 健康丨哀悼!深切缅怀我国著名神经病学家郭玉璞教授
- 健康丨图知道|关注猴痘热点问题,做好科学防护
- 健康丨“晒背养生”掀起热潮,三伏天晒背有用吗?
- 健康丨浙江湖州实施中医药人才三年培养行动计划
- 健康丨别乱喝!这几类人群不宜喝绿豆汤
- 健康丨多地医院推行“一次挂号管三天”,规则有待进一步细化
- 健康丨为啥女性绝经后,不愿意过“夫妻生活”了?这个原因男女都要了解
- 健康丨紫云、镇宁、关岭三县开展协同检查严防严管严控药械安全风险
- 健康丨“养生大师”林海峰离世,享年51岁,反思:这6种养生方法太伤身
- 健康丨头皮发麻!南宁一女子体内惊现大量“瓜子”活虫,只因家人爱吃鱼
- 健康丨治疗干眼症,中医有妙招
- 健康丨9件癌细胞最“怕”的事,一定要多做!快收藏
- 健康丨沪滇协作支持 让多指畸形孩子勇敢伸出双手
- 健康丨(成都大运纪事)保障运动员健康 四川提供特色中医诊疗服务
- 健康丨好男人,不肾虚?若日常出现这6个小毛病,担心肾已经“虚透”!
- 健康丨夏季了解这个小知识,关键时刻能救命!
- 健康丨瘦人得糖尿病,或与这4个因素有关,不想糖尿病找上门,尽量避免
- 健康丨江北:提升基层医疗机构诊疗水平 将优质医疗服务送到群众家门口
- 健康丨南宁国际会展中心将举办“南宁国际成人展”?回应来了