(热量单位)热量单位kj与大卡的关系
一、热量的概念①、什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的营养素提供的,可以简单的理解为一辆车想运行起来,需要汽油,那么汽油对于车来说就是食物中的营养素.
一、热量的概念
①、什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的营养素提供的,可以简单的理解为一辆车想运行起来,需要汽油,那么汽油对于车来说就是食物中的营养素,每时每刻都离不开!
②、热量的单位:营养学中使用的是千卡(Kcal)作为单位的。
③、市面上食物包装上常见的热量单位有三种:千焦(KJ)、千卡(Kcal)、卡(Cal)。
三种热量单位之间的换算为:
1Kcal=4.184KJ,1Kcal=1000cal,1cal=4.184J
二、如何看懂食品包装上的热量标识
1、看下图:
某品牌泡面的营养成分表
我们需要从图中读出的信息有以下几点:
①能量 ②三大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪) ③无机盐 ④NRV
1、那么下面,我们以面饼部分来解读食品包装上标注的信息:
这份泡面中面饼每82.5g的热量单位是KJ,我们需要换算为Kcal。
换算方法为:1666÷4.184≈398Kcal。
可能单独这样看,大家不容易理解,那么我们可以换算为,吃了85g的面饼,需要微喘跑步的状态下,持续跑40到45分钟才能消耗掉这一块85g面饼的热量。
2、特别提示,我们以面饼能量后面的NRV来举例,这个NRV不代表,这个食物的热量占了20%,而是,这85g面饼占了国家推荐的一天摄入热量的20%的意思!同理下面的蛋白质、脂肪等后面的NRV都是这个意思,这个点大家一定不要理解错误!
三、为什么要读懂食品包装上的信息呢?
1、对于减肥或减重人群来说,热量是大家在日常饮食中最需要注意的,如果不能很好的平衡热量,那么最终的效果可能会大打折扣。
2、了解热量可以更好的安排日常的饮食。
- 那么今天的知识分享就到这里,下次我们一起来了解一下,日常食物中的营养素,碳水化合物、蛋白质、脂肪。
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