美国咖啡面包师说价格上涨 运输通货膨�

美国是全球最大的饮料消费国，其咖啡加工商报告称，他们的运营成本大幅增加，主要与运输有关，并希望很快提高零售价格。

高管们表示，中小型面包店，尤其是特色咖啡公司，受到的打击最大，但即使是像李丁丁和JM斯慕克这样的大公司，也表示他们正在应对更高的成本。

美国其他商业部门也面临航运通胀。市场情报提供商SP Global Platts报告称，到2020年第四季度，货运可能会使美国入境航线的企业成本增加近100亿美元，这可能会增加。

上周，运输积压将咖啡价格推升至一年多来的最高水平。

位于华盛顿奥林匹亚的奥林匹亚咖啡烘焙公司CEO奥利弗斯托姆沙克(Oliver Stormshak)表示：“我们已经在夏季和秋季签署了交货合同，这些价格上涨了约15%。”

他补充道：“我现在正试图决定我们是应该承担成本，还是调整价格并提高价格。”

咖啡行业高管表示，随着越来越多的消费者在网上购物和大流行期间采取额外的安全程序，对运输服务的需求正在增加，这增加了美国的成本。

“有供应限制，不是因为生产，而是因为当前形势和安全标准带来的障碍。这是一个系统性的问题，”俄勒冈州波特兰市可持续收获咖啡进口商的高管豪尔赫奎瓦斯说。

库埃瓦斯说：“与过去五到十年相比，现在给消费者带咖啡的成本更高了。”

咖啡公司还表示，由于大流行造成的集装箱流量不平衡，跨洋运输的成本正在上升。在一些路线上，对集装箱的需求正在增加，而在其他路线上，旅行较少，导致交通不均衡和成本增加。

ABN阿姆鲁公司的分析师卡洛斯梅拉说：“集装箱成本是咖啡市场的一个主要问题。”他补充说，由于集装箱短缺，从东南亚到欧洲和美国的航线价格上涨。"即使你愿意付钱，你也可能找不到任何空缺。"

包括咖啡、可可、棉花和精制糖在内的商品通常用集装箱运输，而大豆、玉米和原糖等其他商品则散装运输。

面包师报告说，从非洲和一些南美国家收到咖啡的时间有所延迟。

总部设在纽约的乔咖啡公司高级主管李李哈里森说，原定于今年年初从布隆迪运来的一批咖啡已经推迟到3月份。他说他可能会取代那个背景。

“和业内其他人一样，我们最近在咖啡供应链中遇到了一些挑战，”福尔格斯和敦金等品牌的所有者JM斯布克在一份声明中说。

Smucker补充道：“虽然我们定期评估成本，以确定适当的行动，但目前我们没有任何分享的计划。”

去年，大型咖啡公司增加了库存，以防大流行。

ET's总裁兼首席运营官Eric Lauterbach表示：“我们不担心供应，因为我们的库存状况良好。”他说，该公司在美国和亚洲遇到了运输问题。

美国最大的咖啡零售商星巴克没有回应置评请求。