它是人身上的天然防血栓药!毛豆花生搭配一种海鲜就能激活它!
想要保护心血管,你要先学会激活它!它是人人身体中都有的一层薄膜,却是天然的防血栓药!这层薄膜是全身最大的组织,是皮肤面积的1500倍,每一根血管中都有它。但是,有90%的.
想要保护心血管,你要先学会激活它!它是人人身体中都有的一层薄膜,却是天然的防血栓药!
这层薄膜是全身最大的组织,是皮肤面积的1500倍,每一根血管中都有它。但是,有90%的人都不知道,花生毛豆搭配一个海鲜就能正确激活它!
它是面积3000平方米的天然防血栓药!
天然的防血栓药就是血管内皮,它是血管最里面的一层薄薄的细胞,与全身血液直接接触。
别小看它,2023年发表在 International Journal of Molecular Sciences 的文章显示,健康的血管内皮,与血压的稳定和预防血栓的形成密切相关,是维持血管稳态的关键。
康的血管内皮,相当于血管的保护膜,能保证血液在血管中顺畅流动,这主要是靠它分泌的一氧化氮来发挥作用。
小凤Emma:一氧化氮是血管内皮调节血管收缩和舒张的关键物质,会随着年龄的增大而逐渐减少。所以,中老年人想要保证血管内皮功能,就应该适当增加血管内皮产生一氧化氮的能力。
实际上,有一个已经被国外营养专家认可的饮食方案,就能保护血管内皮的功能。
而且这种饮食方案,其实常常出现在我们夏天的街头,就是小龙虾配花生毛豆!
小龙虾配花生毛豆,竟然能保护血管内皮?!
小龙虾、花生和毛豆,富含保护血管内皮维生素L!
小凤Emma:维生素L又叫做L-精氨酸,是血管内皮合成一氧化氮的关键物质。WHO建议,成年人每日应该摄入0.12g/kg的L-精氨酸,才能维持血管内皮的正常功能。按照一个标准体重的成年人来计算,每天摄入7g左右效果最好。
很多人喜欢靠营养补充剂来维持摄入量,但是吸收效果往往很差,而且很容易补充过量。实际上,食补的效果才是最好的。
蛋白类食物中就含有丰富的L-精氨酸,比如在夏天称霸街头的小龙虾中,L-精氨酸的含量占了氨基酸总量的43.7%-48.6%,大约在4.5g/100g左右,远超其他氨基酸。
而且,正是因为L-精氨酸的含量丰富,小龙虾的口味才能这么鲜美,让无数人“上头”。
常跟小龙虾一起出现的花生毛豆这道凉菜,也是含有L-精氨酸的好食材。
德州大学MD安德森癌症中心 张翔
每100g花生中含有3.7g的L-精氨酸。毛豆中含量也不少,大约在2.7g/100g左右。
所以,一道小龙虾搭配上毛豆和花生米,就基本上满足了一个成年人一天的L-精氨酸摄入量了。
小凤Emma:但是,外面买的麻辣小龙虾一般都高油高盐,就算富含能保护血管内皮的L-精氨酸,但是高油高盐带来的伤害可能更大!想要发挥它的全部功效,建议试试清蒸小龙虾。
清蒸小龙虾
【材料】新鲜小龙虾500g,姜片3片,葱段5段,料酒适量
【做法】
1、小龙虾刷洗干净备用;
2、蒸锅加入适量清水,将准备好的小龙虾装盘,铺上姜片和葱段,大火烧开后蒸8分钟,就可以出锅享用了。
【功效】保护血管内皮。
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