开始阳了：试试宁光院士分享的4款茶饮，嗓子吞刀的人更要喝

有没有发现，身边越来越多的人开始“阳”了？很多人正在经历着嗓子吞刀片、水泥封鼻孔、铡刀剜腰子……这可怎么办？看到这篇文章的朋友有福了，中国工程院院士、上海交通大学医学院附属瑞金医院院长宁光，给大家分享了4个居家休养的茶饮。这4款茶饮食材容易得到，制作简单，人人吃得起，人人学得会，真的很实用，我仔仔细细地帮大家整理了出这4款茶饮的具体做法。倘若身边的朋友正在煎熬，您可以分享给他们，他们更需要喝，助力尽快渡过难关，没状况的朋友也可以收藏起来试试，有备无患，益处多多。

【生姜葱白红糖水】

葱白红糖姜汤需要的主要食材有：生姜3片、带须的葱白一段、红糖适量，这些用量是单人份的。

生姜中含有姜辣素，能驱寒；葱白也有发汗散寒的作用。宁光院士建议，发热但是没有汗时就可以喝一些这道葱白红糖姜汤。

制作方法：生姜可以不去皮，这样煮水不容易上火。

葱白用淀粉水清洗掉泥沙，再用清水反复冲洗干净。

把生姜和葱白放入锅中加入清水大火煮开转小火煮5分钟，煮制时间不要超过十分钟，过度煮制会使其辛香发散的能力下降，反而效果减弱了。

加入红糖再继续煮至红糖融化后即可关火，晾至温热时饮用。生姜不要放得太多以免过于辛辣，以饮下后微微发汗为准。

红糖既能让葱白和生姜发挥作用，又能收敛一些它们的热气，让身体温暖，从而尽快排汗，促进恢复。提醒大家，红糖挑选也是有学问的，我帮您找到一款纯手工熬制的红糖，原料是甘蔗原汁，无任何添加，无色素，真的很良心，天气越来越冷了，是时候囤些红糖在家里了，别舍不得。

【柠檬水】

柠檬水需要的主要食材有：柠檬、冰糖或蜂蜜。

阳了以后又缺药，喉咙不舒服，先要补充水分、维生素和电解质，柠檬水可以帮到我们。宁光院士还提到：没有症状或就有一点鼻塞，就用一点新鲜柠檬泡水喝就可以。

制作方法：把柠檬先用清水打湿，在表面撒上淀粉和食盐搓洗掉尘土和果蜡残留，再用清水冲洗。再把柠檬切成片儿。

柠檬不要放得太多，以免过酸给身体带来额外的负担。将柠檬片放入水中煮3分钟即可代茶饮用。

在柠檬水里咱们还可以搭配金桔、百合干等食材作用更好。

柠檬茶可以用鲜柠檬还可以用柠檬片，相比之下，柠檬片更易保存和携带。很多人担心柠檬片的营养会有所损失。我帮您找到了一款经过蜂蜜浸泡后再进行冻干工艺处理的柠檬片，这种工艺比晾晒更大限度保留鲜柠檬的营养成分，冲泡后可以很好地还原口感和营养，一点不比鲜柠檬味道差，小袋包装，方便携带，也不会氧化变色，泡出的柠檬水酸甜适中。建议大家，有钱没钱都要囤上一些！

【百合蒸梨】

百合蒸梨需要的主要食材有：梨子、百合干。百合蒸梨每天吃一个就很好，我这里做的是单人份的百合蒸梨，百合干用了十瓣。如果家里有银耳或杏仁粉的话，也可以加点，放在梨子里一起蒸，作用更好。

梨子素有“天然甘露”的美誉，喉咙吞刀片的朋友吃些梨子会舒服很多。宁光院士也建议可以用冰糖炖一点生梨，吃梨喝汤。

制作方法：百合干提前浸泡15分钟。浸泡好以后先单独煮制15分钟，煮百合干的水可以喝掉，对嗓子有好处。

梨子清洗干净以后从果柄端切下一小块做盖子。

再把梨子的核挖出来，把煮好的百合干放在里面，再放上两块老冰糖，把顶盖盖上。

把梨子放在碗里，入蒸锅蒸制半小时，取出后即可食用，碗中的汤水也要喝掉。

百合干可以经常在家里备上一些，煮水喝或者做百合蒸梨都用得上，不仅是在特殊时期，恢复以后在寒冷又干燥的冬天也要适量吃一些。百合干的颜色不能太过洁白，那样的百合干很可能是硫熏的。正常的颜色应该是淡淡的米色。另外，百合干表面偶尔有些小黑点是正常的，这是在采摘时留下的痕迹，恰恰说明这是没有经过硫熏过的，你可别嫌弃它。我帮您找到一款龙山百合干，干净无杂质，颜色自然，干燥程度高易于保存，颗粒很饱满，没有任何异味，说明无硫熏，咱们也可以囤上一些，关键时刻太实用了。

【金桔水】

金桔煮水需要的主要食材有：金桔、老冰糖

宁光院士：如果家里没有以上提到的食材，也可以用金桔煮水代茶。俗话说：应季而食。金桔是专属冬季的水果，金桔中含有丰富的维生素C，用金桔煮水代茶饮，喝些能润一润嗓子，人舒坦很多。

制作方法：如果你每天现喝现煮，恐怕很难坚持下来，我教大家一个方法，做好以后储存起来，随喝随取特别省事。

我这里用金桔2斤搭配冰糖200克。这样做出的渍金桔口感甜度适中。把金桔用食盐淀粉水搓洗掉脏东西，再用清水反复冲洗几次。洗好以后再去掉金桔的果蒂。将金桔从中间切开，用牙签把金桔籽挑出来，这样口感就不会很苦了。

金桔籽对减轻喉咙吞刀片也有很好的作用，只是口感太苦。如果您不介意的话可以不去籽或去掉一部分来调节口感。把金桔和冰糖一起倒入干净的炒锅里，再倒入少许清水大火煮开转中小火煮到金桔变得透明，水分收干。

渍金桔煮好以后，装入密封的罐子里冷藏保存。金桔泡水时，可以取一颗放入杯子里，冲入温开水就可以了。可以反复冲泡两三次，金桔可以吃掉，不要过量食用。

如果您觉得自己煮制金桔水麻烦，我帮您找到一种现成的金桔酱，直接用水冲着喝就可以，非常适合咱们懒人。市场上现成的金桔酱很多都会含有添加剂和防腐剂，而这种金桔酱成分表中只有金桔、冰糖和柠檬，没有添加剂，和自己家做的一样，吃着放心，您不妨多囤上几罐，够吃上很长时间的了。

4款茶饮就分享到这里了，开始阳了，嗓子吞刀的朋友都可以先试试，很实用。如果以上内容对您有帮助的话，别忘了点赞、收藏，并分享给身边的朋友，让更多的人受益。您还想看到哪方面的食用小验方或是茶饮热饮，也可以留言给我，我会持续分享更多制作简单的居家食用的小方子，请大家关注我哟，这样就能随时看到我更新的食谱了，享受美食不迷路！