小米粥什么人群不宜喝(小米粥能常喝吗)
小米又称为粟,古时称禾,去壳后就为小米。因其丰富的营养,素有“代参汤”之美称。小米味甘咸,性凉,入肾、脾、胃经。《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。有健脾和胃、清热解渴、补益虚损、和胃安眠等功效。小米粥有这些作用1、促进睡眠小米含有丰富的色氨酸,能够促使人体产生更多.
小米又称为粟,古时称禾,去壳后就为小米。因其丰富的营养,素有“代参汤”之美称。
小米味甘咸,性凉,入肾、脾、胃经。《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。有健脾和胃、清热解渴、补益虚损、和胃安眠等功效。
小米粥有这些作用
1、促进睡眠
小米含有丰富的色氨酸,能够促使人体产生更多的5-羟色胺,这种物质能令人心情愉悦、情绪放松,进而促进睡眠,增强记忆力。
2、预防消化不良
小米中富含淀粉酶、维生素等物质,能够对食欲不振、积食反胃、腹泻反酸等消化不良症状有所改善,滋补脾胃、促进消化。
3、祛斑养颜
小米富含的维生素E,可以说是清除自由基的天然抗氧化剂,能帮助我们缓解色斑、色素的沉着。
小米富含的油脂和类雌激素物质,还能帮助女性调节内分泌,滋润皮肤。
4、营养丰富
小米含有的脂肪、蛋白质、碳水化合物等主要营养很高,并且小米不需要精加工,保存的营养和矿物质也较多。其中维生素B1含量、矿物质含量,都远高于大米。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
小米的这些效用,很适合老人、病人、甚至孕妇、儿童食用,不仅能补充营养,还能帮助康复。
那么小米真的适合每个人食用吗?
小米粥虽好,这些人少吃
1、糖尿病患者不要吃
因为小米粥营养丰富、升糖速度很快,并不适合糖尿病人食用,可能会诱发糖尿病人的急性并发症。
2、部分胃病患者
都说小米粥养胃,但如果是胃溃疡患者,最好不要喝小米粥。因为小米粥会使胃酸分泌增加,对胃粘膜和溃疡处造成刺激。
小米属凉性,这对胃火虚热的人来说是药到病除,但是对脾胃虚寒的朋友就是雪上加霜。
什么食材对每个人而言都是有好有坏的,并不能一概而论,理性选择很重要。
再好你也不能一日三餐都喝小米粥,营养再丰富,也会营养不良,而且消化过快,一会儿就感觉饿了,会让人很焦灼,适量是养生的关键。
传授大家一些选优质小米的小办法
1、看
如果米粒大小、颜色均匀,带有淡淡的光泽,一般黄色中带点乳白。
注意辨别是不是有染色,取少量小米放在面巾纸上,用嘴哈气让其湿润,然后包着小米搓捻几次,观察纸上有没有淡黄色,如果有,转头就走。
2、闻
优质小米有清香味,如果有什么霉变、酸臭、腐坏等怪味,小米肯定变质了,坚决不能要。
3、尝
小米的味道属于微甜,但是劣质小米会有苦涩味,一定不能要。
希望大家都能买到优质小米,买得安心,吃得放心,营养吃进去,健康吃出来!
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